كبسة السمك المقلي

المكوّنات

1. خضار الكبسة
2. 1 بصلة
3. 1/2 فلفل حلو
4. 5 فصوص ثوم
5. 2 م ص ملح
6. 2 م ص بهارات سمك
7. 1 م ص كركم
8. 4 اعواد بقدونس
9. سمك قطع متوسطة نظيف
10. كوب ارز
11. 2 كوب ماء
12. ليمونة

13. الخطوات

    1. تخلط خضار الكبسة مع البهارات بالزيت المسخن وتقلب ثم يضاف السمك ويقلب ويترك على نار متوسطة دقائق

        

        
    2. يضاف كوب ماء ويترك يغلي

        

        
    3. بعد نضج السمك يوضع على ٣ملاعق زيت لقليه قليا خفيفا

        

        
    4. يسكب ماء الخضار المتبقي اذا مان بقي قدر نصف كوب من السوب فانه يضاف الارز ويقلب بالخضار ويضاف كوب ماء مع نصف كوب سوب ويترك على نار متوسطة حتى ينشف تماما. عندما يقارب الانتهاء يفتح غطاء القدر ويترك للهواء دقائق ويوضع عليه السمك المقلي ويغطى